май 17, 2024

Печен мисо и соя патладжан

Здравейте ,

това е една уникално вкусна веган рецепта подходяща също за хора които постят .Изключително богата и с интересни вкусове която трябва да пробвате .

Продукти за патладжана :

1 Патладжан нарязан на резени с размери 6 см
20 гр Мисо
20 гр Соев сос
20 гр Кафява захар
20 гр печен сусам
2 Глави червен лук да дебели резени
50 гр Слънчогледово олио
3 гр сол
5 гр Бяла захар

За соса :

100 гр Доматено пюре
20 гр Сусамово олио
30 гр Соев сос
15 гр Мисо паста
30 гр Балсамов оцет с боровинки от Elly Supreme taste
30 гр Кафява захар
20 гр Босилек листа на много дребно
10 гр Чесън
25 гр Зехтин Elly supreme taste

Процедура за соса:

1.В касерола загряваме зехтина и сготвяме чесъна след което добавяме всички останали съставки и готвим на тих огън 5 минути следк оето пасираме .

Процедура за патладжана :

1.Смесваме в купа мисото,соевият сос и кафявата захар и разбъркваме до разтопяване на захарта , след което намазваме патладжана съ получената смес и нареждаме в тава с хартия за печене .

2.В тиган загряваме олиото овкусяваме дебелите шайби от червен лук ги зпържваме до златисто от двете страни след което добяваме в тавата с патладжана .

3.Печем на 180 градуса за 10 минути .

4.Поднасщме патладжан с шайби лук и сос в основата ,гарнираме с печен сусам и пресен босилек !