Вегетариански

Здравейте , Какво е ризото – в техниката на ризото се използват необикновените свойства на някои сортове италиански ориз (арборио и карнероли), чието зърно е покрито с меко нишесте, известно като амилопектин. Когато се използва подходящ начин на приготвяне, това нишесте се разтваря и образува …

Какво представляват фондан картофи? Картофите с фондан са обелени и нарязани на ниски цилиндри, запечени в масло от двете страни в тиган, след това задушени с бульон. Това води до картоф, който е почти кремообразен в средата и е златистокафяв отвън.Идеална гарнитура за различни видове …

Здравейте! Искам да споделя с вас една здравословна и сезонна рецепта за супа , перфектен вариант за лек обяд с парче пресен хляб или крутони !Спанакът принадлежи към семейство chenopodiaceae , което включва цвекло, манголд и киноа. Той споделя подобен вкусов профил с тези зеленчуци …

Здравейте !Днес ще ви представя рецепта за любителите на гъби и картофи – прясна паста, направена предимно от картофи . Преведена от италиански думата ньоки (gnocchi) означава „бучка“. Ньоките са най-лесният вид паста, която се прави у дома. Тестото е безпроблемно за правене и не …