Услуги и клиенти

Услуги:

Консултиране на ресторанти , хотели , пекарни и всякакъв тип обекти с производство на храна !

  • Оптимизиране на работния процес
  • Препоръчване на оборудване подходящо за работния процес
  • Изработване и остойностяване на менюта
  • Обучение на персонал

Демонстрации и обучение на различни тематики и техники на готвене !

Частни вечери от 10 до 30 човека (за да бъде наистина специално) !

Частни вечери в ресторанти и хотели с брой клиенти в зависимост от капацитета им !

Кетъринг услуги които могат да бъдат изработени само на място в частни домове ,ресторанти или хотели !

Обучение и подготовка за кулинарни състезания !

Мои клиенти :

Грам за килограм

„Аз съм Ивелина Любомирова,обикновен човек!Цял живот водена от желанието си да живея здравословно и да се храня с чиста и здравословна храна!Както себе си така и близките ми!!!!В търсене на всичко това,години наред…..повече от 19 се наложи да създам такава!Без ЕТА,без стабилизатори ,без Мая,без глутен без излишни калории,без емулгатори!Всичко да си смеля преди употреба ,с морска сол и полезна мазнина на 170 градуса да го изпека …… Така се създаде Грам за килограм !!!!!За да има какво да предложа на всички ,който обичам!Чиста храна!!!!! Така започна всичко,първо беше мечта,после години наред четене и образоване,нива нутрициология изкарани в страната и извън нея,срещи с хора като Калоян обмен на знания и опит! И така предай нататък !!!!!!!

Съдбата си намира пътя!!!!! Когато човек следва мечтата си, вярва и полага усилия правилните хора идват!!! Благодарение на брат ми,живота ме срещна с Калоян!!!!! От години се интересувам от нутрициология ,здравословно хранене,диетично съчетание на макронутриенти и тяхното сглобяване така,че тя да е полезна ,вкусна и приготвена без да се наруши химичния състав . Имах доста информация,знаех какво искам ,трябваше обаче някой да я подреди и да ми спести лутането! Така помолих Калоян за помощ !!!! Той ми подреди хаоса в главата ! Показа ми как да организирам работният си процес от А до Я! Заявка,подредба в кухнята,използване на специални уреди с цел улеснение!!! Уплътняване на работния ден! И не на последно място остойностяване!!!!! Благодарна съм за всеотдайността му и за начина ,по който със сърцето си прие всичко свързано с проекта Грам за Килограм .Неговият спокоен и изключително уверен тон,както и деликатното му ненатрапчиво изказване относно всичко,което ме вълнуваше и съм имала като въпроси ,неговият професионализъм за мен бяха много ценни и важни!Бяха в точният“ момент!

Fresh Pasta to go

„Fresh pasta to go“ е малка работилница за паста, в която помага цялото семейство:

    Безумно обичаме прясна паста и създаването на това кътче сбъдна една мечта. Пътят беше труден, но си заслужаваше!Вложихме усилията си, за да разберем всичко за приготвянето и поднасянето на перфектната порция  прясна паста.

   В този момент срещата ни с шеф К. Колев беше лъча светлина, която търсехме. Професионализмът  му ни вдъхна самочувствие и кураж, от който имахме нужда. Още от първата ни среща, той се влюби в идеята и я прегърна  като своя мечта. Всяка една рецепта, която шеф К. Колев създаде за нас, е перфектно балансирана и безумно вкусна. Продуктите, които използваме са качествени, защото това е италианската кухня. Като черешка на тортата(в случая на пастата) шеф К. Колев адаптира последните модни тенденции в гастрономията и профисионалната  гурме кухня в рецепти-  бързи  и лесни  за направа. Но освен  с професионализма  си, шеф Колев ни спечели-ДА, И С ЧОВЕКА, КОЙТО Е. БЛАГОДАРИМ!